Hajni elmélete szerint a kenyeret csak azután szabad felvágni, miután teljesen kihűlt, minimum 4, de leginkább 12 órával sütés után. Ezek minden valóságalap nélküli elméletek csupán, Hajninak fogalma sincs, milyen, mikor három gyerek és egy asszony gyakorol rád nyomást, hogy megszegd a mester tanítását.