Amint a hordó üresedik, meg kell dönteni. A helyszínen lévő többi főzővendég segít. Itt egymásra vannak utalva az emberek, szinte mindenki segít a másiknak, mert a segítség körbejár. Sőt hogy ha valaki az alkohol illatától (és nem csak) megmámorosodva elveszti az egyensúlyérzékét, akkor a többi jelenlévő kifőzi helyette a pálinkát. A főzdei alkalmazottak tudnak olyanokat mesélni, hogy sorozatosan a frissen érkezők merték fel a már ott várakozók cefréjét, mert mire sorra kerültek volna, megcsapta őket a hely szelleme. Így aztán mindenki az előtte lévő pálinkáját főzte.