Itthon » Közélet

Városi piac: itt a zakuszkaszezon

Zsákszámra veszi a nép a paradicsompaprikát (gogost), tombol a zakuszkaszezon a piacon.

MEGOSZTÓ PDF email





Hasonló cikkek
oktoberitanacsules01

Élőben az októberi tanácsülésről – átadták a Vasszékely-díjakat

Kivételesen egy órával később kezdődik az...
56osfelvonulasUdvarhely

Megint lecsapott a prefektus a magyar trikolórra

Az október 23-ai díszítés miatt büntette meg a...
Kossuth utcába Kossuth címert!

Lyukas izék a főtéren

Az október 23-ai megemlékezés alkalmából ünneplőbe...

VarosiPiac_Szept20
VarosiPiac_Szept20
szerkesztoÍRTA: KATONA ZOLTÁN
2011. szeptember 20., 11:20
0 hozzászólás. 

Ahhoz, hogy eljuss a „gogosároshoz", egyszer a bejárati dolgokon át kell verekedned magadat, nem fogok csodálkozni, ha valaki véletlenül vagy akarattal felrúg egy sommal teli vedret, annyira „láb alatt vannak".

VarosiPiac_Szept20

Egyébként 20 lejért meg lehetne venni az ötliteres kisveder tartalmát. A torma is nagy sláger most a piacon, mindössze két lejért adják kötését. A fő attrakciók azonban a zakuszka néven ismert sajátos zöldségkeverék alapanyagai, a paradicsompaprika (itteni köznyelven gogos) és a padlizsán (vineta vagy vinete) számítanak.

Hasonló árban nyomul mindkettő, ha többet vesz az ember, akkor 2,5 lejért is megkaphatja kilóját a megszokott 3 lej helyett. A hagyma is egyre menőbb lesz, kibédi is van a megszokott fenyédi mellett, s ha többet veszünk, engednek az árból, akár 3 lejért is megy a kiló.

A káposzta kilója egy lej, de 60 baniért is láttunk zsákban, persze itt a zsákot is meg kell venni.

 

Zakuszka - anyagok és számok

Ízelítő:

Som (5 liter) 20 lej
Torma (kötés) 2 lej
Paradicsom 2,5 lej
Piros kápia (kg) 3 lej
Paradicsompaprika (kg) 2,5-3 lej
Padlizsán (kg) 2,5-3 lej
Zöldpaszuly (kg) 3 lej
Szőlő (kg) 3-4 lej
Szilva (kg) 3-3,5 lej
Burgonya (kg) 1-1,5 lej 

Ahány ház, annyi szokás, illetve ahány háziasszony, annyiféle zakuszka.

Egyet leírunk: 5 kiló paradicsompaprika és 5 kiló padlizsán kombinációjából (mindezt "megtuningolva" egy liter olajjal, egy kg murokkal – ezt nem mindenki tesz bele – és nem egészen egy kg hagymával) készítjük, ebből a mennyiségből kb. 24-25 darab kis befőttesüvegnyi (4 decis, "kicsibórkán") zakuszka jön ki.

Vegyük az árakat: a fő alapanyagok 10 x 3lej, az olaj 7 lej, murok 2 lej, hagyma 3 lej, az egész annyi, mint 42 lejnyi befektetés.

Kérdés, hogy ez a mennyiség mire elég, mennyi idő alatt esszük meg.

 



0 hozzászólás

hirdetes

hirdetes
Hozzászólások | Szabályzat

Hozzászólások Copyright (C) 2009 uh.ro. Minden jog fenntartva."