Hetente csak egyszer jön, és csak, ha van terméke. Mai piackörképünk alkalmával Bersánsky Vilma asztalánál időztünk. Az idős asszony mindig saját termését hozza a piacra, amit Vágásban termel meg, ugyanis Vilma néni vágási. Ahogy mondja, nem egyedül dolgozik a gazdaságban, nagy segítségére van a két fia is. Reggelente ők hozzák be autóval.

Korán kezdődik a napja, ugyanis már hét órától a piacion árul, az asztalon szinte ugyanaz a kínálat, mint az elmúlt héten. Jól jön a forró tea is, hiszen ez a kedd nem kedvez a piacosoknak, a fagypont körüli hőmérséklet a vásárlókat is visszább fogja.

„Eddig nagy mozgás nem volt, olyan kilenc fele kezd beindulni a piac" – mondja Vilma néni miközben kezeit összedörzsöli, és leheletével próbálja felmelegíteni.

Viszonyítási alapja nincs, hogy mennyire jó vagy éppen gyenge az udvarhelyi piac, ugyanis máshová nem jár a portékáival. Ezt is csak mellékes keresetként csinálja: ahogyan a legtöbben, ő is a nyugdíjból él, és annak kiegészítésre jó a piacozás.

„Ebből nem lehet megélni. Van nyugdíjam, s azt ezzel pótoljuk" – foglalja össze a dolgok anyagi oldalát. Mai kínálatából kimondottan a vágási almát javasolja az érdeklődőknek, amiből a szebbeket kilónként 3 lejért adja, de ha nem a nagydarab, formásakat válogatjuk, akkor két lejért is vehetünk belőle. Másik kiemelt portékája a friss házi tojás, amit a saját tyúkjai tojtak: ezt 60-70 baniért vásárolhatjuk meg.

Aki megáll a vágási asszony asztalánál, az válogathat még a szintén saját készítésű zakuszka, torma, csípős befőttek vagy a különböző szirupok között, amelyek az évek alatt kikísérletezett receptek alapján készültek.

Bersánsky Vilma asztalát megtalálják múlt heti szereplőnk Gábor Béla bácsié mellett, a második soron.

Árak:

pityóka 2 lej/kg

alma 3 lej/kg

vörös hagyma 3-4 lej/kg

fehér hagyma 2,5 lej/kg

túró 8 lej/1/2 kg

cékla 3 lej/kg

murok 3 lej/kg

fokhagyma 2 lej/kötés vagy15 lej/kg

retek 3 lej/kg

tojás 60-70 bani/db

dióbél 13-15 lej/1/2 kg

tej 6 lej/2 liter

méz: havasi 25 lej/kg, repce 22 lej/kg, akác 25 lej/kg, vegyes 20 lej/kg

virágpor 10 lej/10 dkg

sütőtök 3 lej/kg

torma 1-1,5 lej/kötés

káposzta 2 lej/kg

lekvárok átlag 12 lej/befőttes üveg

spenót 10 lej/kg