Hozzávalók:
1 tasak makaróni
10 szál virsli
100 g tejföl
murok, zöldborsó, kukorica (friss zöldséget is lehet használni, de idősporlás szempontjából előnyösebb a fagyasztott változat)
só, ételízesítő, bors
majonézhez: 1 tojás sárgája, mustár, olaj

Elkészítés:
Első lépésként megpucoljuk a murkot, és kockákra vágjuk (fagyasztott verzióval ezt a részt elkerülhetjük). Majd egyszerre a kályhára helyezünk három, vízzel teli edényt: egyikben megfőzzük a makarónit, másikban a virslit, harmadikban pedig a zöldségeket – utóbbit ételízesítővel fűszerezzük. Amint megfőttek a felsoroltak, egyenként leszűrjük őket, és hűlni hagyjuk.
Közben kikavarhatjuk a majonézt (kezdők figyelmébe: a tojássárgához és egy kanál mustárhoz folyamatos keverés mellett olajat adagolunk, legvégén pedig megsózzuk).

Ha a megfőtt hozzávalók kihűltek, összekeverhetjük őket majonéz, tejföl és bors „közreműködésével”.

Jó tipp: Ha a virslit kihagyjuk a receptből, akkor a zöldséges makarónit hideg köretként is tálalhatjuk.