Kürtőskalács, házicsoki és kenyér

„Ahogy lehetőség van rá, kérvényeznénk az emblémát” – mondta Bálint Irma, a Lehel Kürtősház tulajdonosa. A hagyományos, házi jellegű süteményeket előállító cég székelyudvarhelyi üzletén kívül, országszerte különböző rendezvényeken is jelen van termékeivel. Gyakran még magyarországi ünnepségekre is eljutnak. Bálint elmesélte, hogy vásárokon román kollégák is árulják a székely kürtőskalácsot, csak nem mindig megfelelő körülmények között. „Szükség van a megkülönböztetésre, hiszen mi igényes, minőségi termékeket készítünk, családi recept alapján” – mondta a székelylengyelfalvi tulajdonosnő. A család hatméteres kürtőskalácsával még a Guinness Rekordok könyvébe is bekerült. Terveik szerint terjeszkedni szeretnének a hazai piacon, a Székelyföldi márkanév pedig kereslet szempontjából jó biztosíték lehetne.

A gyergyóremetei székhelyű házicsokoládé-gyártó cég még nem értesült a helyi termékeket lefedő márkajelzésről. „Még nem tudom megmondani, hogy igényelnénk-e a védjegyet, át kell gondolnunk. Egyelőre abban látjuk hátrányát, hogy a csomagolópapírokat újra kellene tervezni és gyártani, ami anyagi veszteséget vonz maga után” – nyilatkozott Ferencz József, az End Ibo Kft. ügyvezetője. Elmondása szerint sikerüket leginkább annak köszönhetik, hogy minőségi alapanyagokból dolgoznak. A tejport és a cukrot hazai termelőktől szerzik be, a kakaót viszont Hollandiából, a 100 százalékos növényi zsírt pedig Malajziából. A vállalat még nem tudja megítélni, hogy a Székelyföldi jelzés miben járulna hozzá a termékeik promoválásához.
Mint megtudtuk, a remetei házicsoki receptjét Ferencz József édesanyja dolgozta ki. Az End Ibo Kft. 11 éve van a piacon, országszerte 12 megyében forgalmazza készítményeit, nagyrészt Erdélyben.

Bakos Károly, a nagygalambfalvi Bachus Kft. résztulajdonosa csak újságból értesült a lehetőségről. A pékárut gyártó és forgalmazó cég szívesen lefedné Székelyföldi védjeggyel árucikkeit, de egyelőre még kérdéses az ügy, hiszen legtöbb alapanyagát nem Erdélyből szerzi be. A Bachus jelenleg öt megyében terjeszti pékáruit.

Tájékoztató az elvárásokról

Ennek apropóján az Udvarhelyszéki Kis- és Középvállalkozások Szövetsége többek között a Székelyföldi védjegy elnyerési kritériumainak ismertetéséről szervez konferenciát. Az UKKSZ szeptember 18-ára hirdette meg Gazdaság és érték címmel nagyszabású rendezvényét a székelyudvarhelyi Polgármesteri Hivatal Szent István termében. A konferencia keretén belül tartott előadásokon a székely termékről, vállalkozói közösségről, klaszterekről illetve EU-konform minőségről lesz szó – tájékoztatott Kolumbán Imola ügyvezető. Kolumbán elmondása szerint a szervezetnél már több cég érdeklődött a Székelyföldi márkanév megszerzésének ügyében. A rendezvényen nagy valószínűséggel részt vesz Borboly Csaba, Hargita megyei tanácselnök is, aki a helyi termékek levédésének egyik ötletgazdája.

Még mindig nincs eldöntve pontosan, hogy milyen logót alkalmaznának a székely készítmények megjelölésére. Mint ahogy már arról beszámoltunk, a Székelyföldi márkanév hivatalos bejegyzésről szóló dokumentumot augusztus 21-én kapta meg Hargita Megye Tanácsa. A védjegy beiktatása és a köréje csoportosuló tájékoztató rendezvények szervezése eddig összesen 100.000 lejbe került.