„Nagyon sok jó szakács van térségünkben, de nincsenek becsben tartva” – mondja. Szerinte több szabadidőt kellene hagyni a szakácsoknak, és jobban tisztelni őket. Hagyni nekik, hogy saját magukat adják a konyhán, és nem befolyásolni őket. Így jobban és hosszabb távra meg lehetne tartani őket.