A szilva nem vész el, csak átalakul
MEGOSZTÓ
![PDF](/templates/uh/images/pdf_button.png)
![E-mail email](/templates/uh/images/emailButton.png)
Tweet
Élőben az októberi tanácsülésről – átadták a Vasszékely-díjakat
Kivételesen egy órával később kezdődik az...Megint lecsapott a prefektus a magyar trikolórra
Az október 23-ai díszítés miatt büntette meg a...Lyukas izék a főtéren
Az október 23-ai megemlékezés alkalmából ünneplőbe...![szilvanapok2011 szilvanapok2011](/cache/multithumb_images/c.460.276.16777215.0...images.stories.Bedohazi.szilvanapok2011.sz-8743.jpg)
![szerkeszto](/media/szerkesztok/BEDHZI ATTILA-CSABA.jpg)
![](/templates/uh/images/comment.png)
A községbe vezető úton találkoztunk az ülkeiekkel, akik ha nem is pálinkával, de borral csábították az autósokat az aznapi szüreti bálba. Mi inkább a pálinkát, akarom mondani a szilvát részesítettük előnyben, így Oroszhegy felé folytattuk utunkat.
Főzőverseny, pálinkakóstoló, néptánc és minden, ami szilvából elkészülhet – ez a látvány fogadott az oroszhegyi iskola udvarán. Hamar megállapítottuk, hogy a bejáratnál hallott kijelentés igaz: a szilva nem vész el, csak átalakul. De még hogy!
Ambrus Zoltán, a pálinkaverseny zsűrijének elnöke honlapunknak elmondta, hogy különlegességekkel, például egrespálinkával is neveztek az idei versenyre, de a nálunk felé kevésbé szokványos
meggypálinkát is megkóstoltatták
a szigetszentmiklósiak. A 31 benevezett kisüsti közül hat arany-, öt ezüst- és öt bronzérmest avattak. Szintén a különlegességek között említette a mézes szilvapálinkát, aminél az alkotóelemek arányát nehéz eltalálni. Szilvapálinkák között Kovács Zita nedűje lett a legjobb - a kóstolók szerint.
A főzőversenyről Szabó Péter éttermi mester, a zsűri elnöke megjegyezte: kuriózumnak számít, hogy a szakácsok tudják azt a minőséget, amit húsz évvel ezelőtt, hiszen még mindig minőségi alapanyagból dolgoznak és ez az étel félsikerét jelenti.
Személyes véleménye szerint a legízletesebb falatnak az oroszhegyi asszonyok tálalta hagymás rostélyos puliszkával és a savanyúságnak készített kovászos uborka bizonyult. A végleges döntés értelmében azonban az Őrhegyalja csapat végzett az élen, akik báránypörköltet, puliszkát és tehéntúrós palacsintát készítettek.
Az árusokat kérdezve megtudtuk, hogy valóban „van némi helyi szilva is a lepényben" – az idei termés nem egyezett a szervezők akaratával: kevés szilvával áldotta meg az oroszhegyieket idén az ég.
„Vettes", de nem génmanipulált
Mint később kiderült, az Oroszhegyi Szilvanapok egyik pikantériája ez volt: a májusi fagyok miatt nem igazán volt termés idén, már ami a település védjegyét illeti. Ez persze senki kedvét nem szegte, sőt poénos tálalás mellett lehetett a „vettes" szilvából készült finomságokhoz hozzájutni. Baráti áron kínálták a pálinkát, amit a poharas kiadásban 5 lejért lehetett megvenni, a lepény darabja három lejt ért. Nem éreztük a kölcsönszilva ízét.
A település polgármesterét is megkérdeztük, hogyan hidalták át a szilva-problémát? Bálint Elemér Imre megjegyezte: „részben a szomszéd falvakból, részben pedig besztercei szilvát kerestünk, azért, hogy rokon fajtákat használjunk, mert a miénk a vadabb fajtából való. Nem akartuk valami génmanipulált gyümölccsel pótolni."
![hirdetes](/images/hirdetes_o.gif)