Vadas Napok a Gondűző étteremben
MEGOSZTÓ
![PDF](/templates/uh/images/pdf_button.png)
![E-mail email](/templates/uh/images/emailButton.png)
Tweet
Élőben az októberi tanácsülésről – átadták a Vasszékely-díjakat
Kivételesen egy órával később kezdődik az...Megint lecsapott a prefektus a magyar trikolórra
Az október 23-ai díszítés miatt büntette meg a...Lyukas izék a főtéren
Az október 23-ai megemlékezés alkalmából ünneplőbe...![Szasza Szasza](/cache/multithumb_images/c.460.276.16777215.0...images.stories.Szasza.szarvasporkolt.jpg)
![szerkeszto](/media/szerkesztok/UH.RO.jpg)
![](/templates/uh/images/comment.png)
A vadászatot a kultúra és az erkölcs emelte fel az egyszerű zsákmányolás szintjéről a nemes szenvedélyek és a vadállomány felelős kezelésének társadalmilag is igényelt és elismert szintjére. Az ősz beköszöntével hagyományosan terítékre kerülnek a vadhúsokból készült fogások, ezért a Gondűző étterem, folytatva rendhagyó gasztronómiai rendezvénysorozatát, november 22 és 28 között Vadas napokat szervez. A vad-menüsor ajánlatuk, a vadászlakok hangulatát idéző trófeák társaságában több különböző különlegességet kínál, melyek között minden bizonnyal mindenki megtalálja a neki megfelelő fogást.
Kétféle előétellel is lehet indítani egy ilyen fejedelmi lakomát: a Gondűző szakácsának ajánlata szerint rókagombás vadsaláta és hideg ízelítő közül választhatunk (amiben vadhúsból készült felvágottat, sültet, füstölt sajtot és zöldséget találunk). Levesekből már három fajta is van, a vadraguleves vagy a fürjtojással készített fácán erőleves mellett erdei gombalevest is kóstolhatunk.
Az étkezés legfőbb pontja a főétel, így ebből a legbőségesebb a választék: kérhetünk vörösboros vaddisznópörköltet pásztortarhonyával, pikáns szarvaspörköltet sós túrógombóccal, áfonyás szarvassültet sárgarépás krumplipürével, vaddisznósültet vargányával és sajtos brokkolival vagy vadnyulat vadas mártással és zsemlegombóccal.
Természetesen desszertekből is akad néhány, melyet a vadas menü befejezéseként ajánl a konyhafőnök: ilyen az áfonyás palacsinta, a tejszínes gesztenyepüré és az erdei gyümölcsös gríztorta.
A Gondűző étterem egész héten várja kedves vendégeit egy vadas lakomára, ahol igazán különleges ízeket kóstolhatnak meg.
(x)![hirdetes](/images/hirdetes_o.gif)