Nem volt olyan jó éve a zöldségtermés szempontjából a farcádi Lázár családnak, de a mákkal meg vannak elégedve. Két nagy vederrel termett az idén.

Egykilós, fél- és negyedkilós kiszerelésben árulja Olga néni és férje a bejglibe, kalácsba való csemegét. A vásárlók nézegetik, vásárolgatják is a kilónként 30 lejt kóstáló mákot.

Egy árnyi területre ültette. „Korán elvetettem, még márciusban, hogy augusztusban le lehessen szedni. Háromszor kapáltuk, gyérítettük, hogy szép nagyok legyenek a fejek. Van baj elég vele" – mondja Olga néni.

Gyógyuljon mákkal

Az egyik vásárló nem a kalácsba, hanem a csontritkulás megelőzésére szánja. Azt mondja, hálistennek még nincs baj a csontjaival, ennek ellenére szedi a kalciumot, hogy ha jön a tél, s el találna esni, ne törjön el semmije. A gyógyszertárban kapható szer nem jó a veséinek, helyette megveszi a mákot, és megeszik naponta egy-két kanálnyit darálva. A mák ugyanis foszforban, a kalcium hatékony felszívódásáért felelős anyagban gazdag növény.

Olga néni megnyugtatja a vásárlókat, hogy nem avas, még egészen friss a termés, kipergette a gumóból, és száraz, jól szellőző helyen tárolja. Az avasodás elkerüléséhez egyébként érdemes csak annyit megdarálni belőle, amennyit a közeljövőben el is fogyasztunk, cukorral vegyítve kicsit tovább eláll. A darált mák hosszabb tárolás esetén cukor nélkül megkeseredik.

A hagymát csak lerakatban érdemes

A Lázár család  tagjai krumplit, hagymát, káposztát, mindenféle zöldséget termelnek, hogy a nyugdíjat kiegészítsék. Vannak juhaik, „a kaszálókat beteszik támogatásba", a többi földet megművelik - számolnak be a gazdaságról.

A tíz áron termett pityókát elvitték már otthonról, a háztól, a hagyma kivételesen nagyra nőtt az idén, azt a nagybani lerakatban is értékesítették. Hiába olcsóbban veszik be a lerakatban, a piacon ekkora mennyiséget nem tudnak eladni. Hétről hétre kihozzák a piacra a hagymát, de még két lejért sem veszik meg kilóját - panaszolja Olga néni.

A mák mellett káposzta, tarka és fehér paszuly, saját készítésű, nyersen eltett fekete ribizli szörp, kerti zsálya, menta, áfonyalevél van az asztalkájukon.

Ha azt szeretné, hogy mákja legyen az ünnepekre, keresse Lázár Olgát keddenként a városi zöldségpiacon.

Piaci árak

Murok 2-3 lej/kg

Hónapos retek 2 lej/kötés

Fekete retek 3 lej/kg

Cékla 2,5 lej/kg

Saláta 2 lej/fej

Zeller 5 lej/kg.

Petrezselyem 3 lej/kg

Paradicsompaprika 2–7 lej/kg

Csípős paprika 7 lej/kg

Torma 2 lej/kötés

Pityóka 1 lej/kg

Hagyma 1,5–3 lej/kg

Vörös hagyma 3 lej/kg

Alma 3 lej/kg

Sütőtök 3 lej/kg

Szárazbab 15 lej/kg

Kapor/csombor 2 lej/kötés

Piros káposzta 2lej/kgkg

Dióbél 25 lej/kg

Méz 24 lej/kg

Propolisz: 8 lej/üvegcse

Gyógynövények: 2 lej/csokor

Főtt szemeskukorica 7 lej/kg

Házi tojás 90 bani/db

Puliszkaliszt: 3 lej/kg